Raus aus der Diätspirale: Warum Ernährung mehr mit Alltag als mit Disziplin zu tun hat

„Ab Montag esse ich endlich gesünder.“ Ein Satz, den viele Frauen nur zu gut kennen. Doch genau dieser Alles-oder-nichts-Gedanke führt oft direkt zurück in die nächste Diätspirale. In einem Gespräch  mit Standard-Redakteurin Magdalena Pötsch spreche ich darüber, warum klassische Diäten langfristig meist scheitern — und weshalb nachhaltige Ernährung viel weniger mit Verzicht als mit Verständnis […]